A Dining Guide az év étterme elismeréssel jutalmazta a budapesti ZONA csapatát, az év street foodja pedig a Funky Pho lett. Díjazták az ifjú tehetségeket, a progresszivitást és a termelői teljesítményeket is. A Larus étteremben rendezett hétfői gála vendégeinek többségét mégsem a díjak, hanem Várvizi Péter séf fogásai érdekelték.
Március 23-án, hétfő este a Larus étteremben találkozott a magyar gasztrotársadalom egy része, hogy megtudják, ki kapja a Hennessy-Dining Guide Év Étterme Gála legrangosabb elismeréseit. A szakmai zsűri egy éven át járta és pontozta a legjobbak szolgáltatásait, így alakult ki a mostani eredmény.
A szervezők előre jelezték: idén a legjobb éttermek között nem díjazzák a Michelin-csillagos vendéglátóhelyeket, mondván, azok már „szintet léptek” a többiekhez képest, így inkább követendő példák, mintsem versenyzők. Azért az Onyx, a Borkonyha, a Costes és a Tanti képviselői sem mentek haza üres kézzel, számukra külön oklevelet adott át Vajda Pierre, a Dining Guide főszerkesztője.
Tíz konyha jutott a tíz legjobb közé az Év Étterme címért folytatott versenyben: a 67, az Alabárdos, az Arany Kaviár, a Baltazár, a Csalogány 26, a Laci!Konyha!, a MÁK, az Olimpia, a Salon és a ZONA. Ezek közül utóbbi séfje, Huszár Krisztián vehette át a legjobbnak járó serpenyőt.
Kiosztották az Év Street Foodja díjat is, melyet végül a budapesti vietnami étterem, a Funky Pho kapott. Őket ugyancsak tíz esélyes közül választották, kilenc versenytársuk A Séf utcája, a Bors GasztroBár, a Funky Pho, a Gyradiko, a Komachi, a Padron, a Pesti Burger és Bár, a Pista bá’, a Pizza Me, illetve a Zing voltak.
Nem maradtak elismerés nélkül a fiatal tehetségek és újdonságok képviselői sem. Az Év Ifjú Séftehetsége díjat a Fricska Gasztropub két konyhafőnöke, Giczi Andor és Nagy Szabolcs vihette haza, az Év Legprogresszívebb Konyhája pedig az Olimpia lett.
A rendezvényterem közönsége szinte csak addig a néhány pillanatig figyelt a színpadra, ameddig az Év Étterme díj nyertesét kihirdették, egyébként folyamatos volt a zsibongás, amit a műsorvezetők még hangosítás segítségével is alig tudtak túlkiabálni. Látható volt, hogy a többség leginkább a társasági élet és Várvizi Péter rezidens séf fogásainak kedvéért jött. A legjobb alapanyag-készítők díjazását például alig lehetett követni a zajtól, a díjakat átadó Lévai Anikó, a Magyar Konyha magazin szerkesztőbizottságának elnöke láthatóan kényelmetlenül érezte magát beszéde közben.
Azért az első sorokban állók hallhatták, amint ilyen elismerésben részesült Szomor Dezső, akit szürkemarha-szalámijáért honoráltak. Rajta kívül Baumgartner Zsolt, családja mangalicasonkájáért, továbbá a Stühmer csokoládéért Csóll Péter vehetett át oklevelet.
Mégsem vethetjük a közönség szemére, hogy a Larus ételei jobban izgatták őket. Várvizi kitett magáért, menüjében epres-spárgás saláta, kínai gőzgombóc és téli fagyi is szerepelt.
Persze nem rajta múlt; ő megtett minden gusztustalanságot, amit csak lehet, ám az elvi szilárdság kifogott rajta. Ami egyaránt jellemző Lévai Anikóra és Orbán Viktorra. Horváth K. József írása.
„Hiszek abban, hogy lehet egyszer egy olyan nagy ügy, amelyért mindenki összefog és hasznot hoz az országnak.”
A „tényellenőrzés” szó értéke inflálódik, ha ilyen szintű szubjektív asszociációkra használják – szögezte le a Faktum tényellenőrző portál.
„Orbán Viktor és Magyar Péter élesen szemben állnak a politika színpadán” – tette gyorsan hozzá Nagy Attila Tibor.
Több népszavazást is rendeznek az ötkarikás játékokat érintő kérdésben.
2025, Európa.
A gyarlóság mégoly impozáns tárházát felmutató NER az emberi térfogat határain belül működik. Ami szemben áll vele, annak viszont nincsenek tulajdonságai. Nem valamilyen, hanem semmilyen. Nem leírható. Üres. Győrffy Ákos írása.
